La cadena de gastronomía asiática Lay Yin Express ha inaugurado oficialmente su nueva sucursal dentro de las instalaciones del Centro Social Italo Venezolano en Valencia, estado Carabobo. Esta apertura representa la continuación de una trayectoria de cinco décadas de la familia Chang en el sector culinario de la entidad regional.
El acto de inauguración contó con la presencia de la junta directiva del club, familiares de los propietarios y amigos cercanos. La ceremonia incluyó un acto de bendición a cargo del padre Mariano García, párroco de la comunidad de San Pedro y San Pablo, seguido por el tradicional corte de cinta protocolar, encabezado por Eduardo Noguera, gerente general de la marca.
Detalles de la propuesta gastronómica
La nueva sede busca ofrecer al público valenciano la oferta tradicional del establecimiento, centrada en la cocina cantonesa. Entre los platos destacados, se encuentran:
- Platos tradicionales: arroz 3 Dragones, lumpias primavera, Wonton, caldo oriental y ceviche.
- Proteínas y especialidades: pollo agridulce, res con vegetales, pescados, mariscos y la denominada chuleta sal y pimienta.
- Innovaciones: la incorporación de sushi y nuevas opciones en el menú adaptadas al formato del local.
Según lo expresado por la gerencia, el objetivo de esta expansión es proporcionar un espacio con un ambiente más íntimo para los comensales, manteniendo la autenticidad de sus recetas originales dentro de un área de acceso exclusivo en la ciudad.
